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Pour cette sélection sur le thème "Mes coups de coeur en salon", j'ai sélectionné ce rhum Saint James XO qui était un de mes coups de coeur du dernier salon Cap'Spirit de Dunkerque en 2023, salon organisé par l'association d'amateurs de spiritueux Cap'Spirit.

Caractéristiques du produit :

Label
cl% vol.
Rhum agricole
Martinique-7043

Matière première

Pur jus de canne-Distillation en colonne créoleAssemblage de rhums vieux âgés entre 6 et 10 ans. vieilli en fûts roux ex-Bourbon, en milieu tropical 


Profil de dégustation :

Dominante torréfiée mêlée à des notes de cave à cigare
Belle longueur soutenue par des notes torréfiées (moka, cacao), fruitées (pruneau, figue) 
sur un fond finement épicé.
pur ou en cocktailen cours de rechercheTi-vieux (rhum, sucre ou sirop de canne, citron vert)

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