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Pour cette sélection sur le thème "Mes coups de coeur salon", j'ai sélectionné ce rhum Takamaka overproof qui était un de mes coups de coeur du Rhum Fest 2023.

Fondée par Richard et Bernard d’Offay en 2002, la distillerie Trois-Frères se situe sur l’île de Mahé aux Seychelles, dans l’océan Indien. Élaborés à partir de cannes à sucres cultivées aux Seychelles sur un sol granitique et non volcanique, les rhums de Takamaka sont marqués de l’empreinte d’un terroir très différent des autres régions productrices. Takamaka produit deux types de rum, un heavy rum de type agricole distillé dans des alambics traditionnels à repasse, générant des rums particulièrement aromatiques, et un light rum distillé en colonne. C’est à partir de ces deux variétés que les frères d’Offay élaborent toute leur gamme.

Plus intense que le rhum blanc, ce rhum chaleureux de colonne à haut degré fait ressortir des arômes d'épices et des notes de banane.

Caractéristiques du produit :

Label
cl% vol.
Rhum
Seychelles-7069

Matière première

Mélasse-Alambic à repasse--


Profil de dégustation :

Nez très frais, herbe coupée, citron vert et poivre
Bouche vive et herbacée, les agrumes apparaissent avec le tempsFinale chaude, suave et poivrée
Pur (pour palais averti !) ou en cocktailen coursMaï Taï
Zombie


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